京都で建築の「遺伝子組み換え」、田根剛氏の新たな挑戦日経xTECH いろいろな時代の古材があり、それぞれが建てられた当時の建築技術が、木材の仕口などに残っています。職人のノミの跡や棟梁（とうりょう）が書いた文字なども ... 〈さが山の風景（５）〉欠…